Soupe de laitue aux crabe et asperges( PL SS TOLERE )

Temps de préparation environ 15 minutes
Temps de cuisson environ 30 minutes

1 tourteau
1 belle laitue bien verte
2 oignons
600 Gr d'asperge blanche
3 Cs de fromage blanc à 0 %
1,5 litre d'eau

1° Emincer les oignons et la laitue, les faire revenir dans une cocotte dans un fond d'eau ( sans coloration )

2° Ajouter l'eau et les asperges , assaisonner et couvrir . Laisser 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.

3° Mixer le tout et lier avec le fromage blanc. Rectifier l'assaisonnement et servir avec un émietté de crabe sur le dessus.

Bon appétit ...